Kebab Maison

Vous êtes nostalgiques de votre adolescence ? Manger des kebab avec vos potes du lycée vous manque ? Cette recette est faite pour vous 😉

Les ingrédients :

  • 1 pain pita (que vous pouvez acheter ou faire vous-même)
  • 1 tomate
  • 1 oignon blanc
  • 2 feuilles de batatvia
  • 1 yaourt de soja
  • 1 CàC de tahin
  • 1 gousse d’ail
  • Jus de citron
  • Viande d’agneau (et/ou poulet/dinde/veau/mouton)
  • Épices : cumin, poivre, thym, paprika, sel
  • Huile d’olive
  • 1 Rutabaga

La préparation :

  1. La veille (ou une heure avant) faire mariner la viande découpée en lamelle avec l’huile d’olive et les épices
  2. Éplucher le rutabaga, le tailler en frites et faire cuire au four à 200] jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes
  3. Tailler les légumes (salade, tomate, oignon)
  4. Préparer la sauce blanche : mélanger le yaourt avec le tahin, l’ail écrasé et du jus de citron
  5. Faire cuire la viande dans une poêle
  6. Ouvrir les pains pita en deux et les garnir : sauce, légumes, viande et frites.

BON APPÉTIT !