Galettes de thon, avocat et flocons d’avoine

HELLO !

Encore une recette ? Oui, encore une recette ! C’est le sujet de ce blog après tout ^^ La recette du jour sera une recette express : galettes de thon, avocat et avoine.

Prêtes en 20 minutes, elles raviront vos papilles et vous apporteront tous les nutriments dont vous avez besoin.

Les ingrédients : 

  • 1/2 avocat bien mûr
  • 1 boîte de thon au naturel (140g)
  • 40g de flocons d’avoine
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 jaune d’oeuf
  • Épices et herbes de votre choix

Avant de passer la préparation, quelques mots sur les ingrédients principaux :

  • L’avocat est une excellente source de lipide, notamment d’Oméga-9 qui sont des acides gras intéressants (cf mon article sur les Oméga-9).
  • Les flocons d’avoine, riches en fibres, en glucides à IG bas et en vitamines et minéraux ils sont très appréciés des sportifs ! Attention cependant, ils contiennent des protéines que les intolérants au gluten peuvent ne pas supporter, dans ce cas là, vous pouvez les remplacer par des flocons de sarrasin.
  • Le thon est un poisson maigre et riche en protéines. Néanmoins le conditionnement n’est pas la façon la plus saine de le consommer (sel, revêtement de la boîte, qualité des matières premières). Mais c’est plus économique et rapide, choisissez un thon de qualité est ça sera très bien.

La préparation : 

  1. Peler, couper en dés et écraser l’avocat dans un bol
  2. Y ajouter le thon et écraser également.
  3. Mélanger avec tous les autres ingrédients (avoine, jaune d’œuf, moutarde et épices).
  4. Former des boulette avec les mains, les aplatir légèrement et les faire dorer sur chaque face dans une poêle.

Avec ces quantité j’ai pu faire 4 galettes (qui sont plutôt des boulettes en fin de compte), mais vous pouvez en faire une grosse !

Avec quoi accompagner ces galettes ? Non mais ho, je vais pas tout vous faire non plus, débrouillez-vous ! 😛 Faîtes parler votre imagination.

Je vous laisse avec la table nutritionnelle, et je vous dit à bientôt pour de nouvelles recettes 😃

Valeurs énergétiquesTotal
Energie476 Kcal
Glucides27,7g
Lipides24,2g
Protéines36,9g
Fibres8,4g

2 pensées sur “Galettes de thon, avocat et flocons d’avoine

  • 1 mars 2018 à 21 h 28 min
    Permalink

    Une recette que je vais devoir tester, moi qui adore le thon et l’avocat.

    Répondre
    • 2 mars 2018 à 12 h 37 min
      Permalink

      Je suis sûr que tu vas adorer alors 😉

      Répondre

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