Burger Végétarien d’inspiration italienne

Je me demande si je n’ouvrirai pas un restaurant à burger … 🤔

Les ingrédients :

  • 1 pain burger (j’ai fait le mien moi-même)
  • 1 tomate noire
  • 1 oignon frais
  • 2 feuilles de salade trèvise
  • 1 tranche de gorgonzola piquant
  • 100g de tofu ferme
  • Un peu de sarriette
  • 20g de farine de pois chiches

La préparation :

  1. Dans un saladier, émietter le tofu et finir de l’écraser avec une fourchette.
  2. Ajouter la sarriette, la farine et mélanger en ajoutant petit à petit un peu d’eau jusqu’à pouvoir former un steak.
  3. Le mettre au four dans un emporte pièce et le faire cuire 20 minutes à 150°
  4. Ouvrir le pain burger et le garnir : salade, steak, gorgonzola, tranches de tomate, oignon émincé

BON APPÉTIT !