Bowl cake à la banane plantain et beurre de cacahuète

Avant j’étais nul en bowl cakes. Mais ça, c’était avant 😉

Les ingrédients :

  • 40g de farine de sarrasin
  • 20g de farine de riz
  • 2 œufs
  • 1 C.à.S. de purée de cacahuètes
  • 1/2 banane plantain
  • Une peu de levure chimique
  • 1 C.à.C. de miel
  • 1 carré de chocolat noir

La préparation :

  1. Dans un bol, mélanger les farine, la levure, le miel, la purée de cacahuète et les œufs. Ajouter un peu d’eau si c’est trop pâteux.
  2. Éplucher la demi-banane et la couper en deux.
  3. Placer ces deux morceaux au milieu de la pâte et enfoncer avec le doigt.
  4. Mettre à cuire 3 à 4 minutes au micro-onde.
  5. Démouler le bowl cake dans une assiette et déposer le carré de chocolat sur le dessus. Le laisser fondre et l’étaler.

BON APPÉTIT !