Découverte : Eddo

L’EDDO C’est le nom de l’aliment que j’ai découvert cette semaine et que je vais vous faire découvrir à votre tour. Un nom bizarre n’est-ce pas ? Et attendez de voir l’aspect de la bête : Kézako ? L’Eddo, ou eddoe est une variété de Taro (pas le jeu de cartes non …) ou Colocasia esculenta, Parce qu’un seul…

Végétalien pendant un mois ! Mon expérience

Hello 😃 Ceux qui me suivent sur Instagram le savent, pendant un mois, du 5 Mars au premiers Avril, j’ai décidé de devenir VÉGÉTALIEN ! Je fais bien la distinction entre « végétalien » et « vegan » : pour moi, le végétalisme s’arrête à l’alimentation, et le veganisme englobe tout notre mode de vie. Dans cet article, je vais…

Les Oméga-9

Après avoir décortiqué les Oméga-3 et les Oméga-6, il est temps de boucler la boucle et de vous parler des Oméga-9. On a souvent tendance à les ranger tous les trois dans le même panier, et pourtant les Oméga-9 ne font pas partie de la même famille d’acides gras que les deux autres. Mais alors…

Restaurants Pique-Prune

Hello 😃 Aujourd’hui les amis, je vais vous parler de nourriture, encore ! Mais cette fois, pas de recette, pas de découverte d’aliments, pas de test de produit, non, rien de tout ça … aujourd’hui, j’inaugure une nouvelle Catégorie : « Bons Plans« . J’y parlerai des endroits dans lesquels on peut manger, boire et/ou acheter de la…

Les Oméga-6

Je vous avé parlé des Oméga-3 dans un précédent article, il est donc tout à fait logique d’aborder aujourd’hui les Oméga-6 ! Souvenez-vous, j’avais abordé le sujet du rapport Oméga-6/3 pour vous expliquer que les Oméga-6 pouvaient être nocifs si ils étaient consommés en excès. Mais alors pourquoi sont-ils qualifiés « d’essentiels » ? Sont-ils vraiment mauvais…

Gratin de courgette à la crème de panais

Gratin de courgette à la crème de panais C’est le nom de ma nouvelle recette ! Et j’utilise encore du panais, j’en suis dingue en ce moment 😃 Et puis il me restait un vieux panais « bon comme du bon pain » au fond de mon frigo, il fallait bien que j’utilise 😉 Après un premier essai infructueux,…

Découverte : purée de graines de courges

Nouvelle découverte : la purée de graines de courge 😃 Je suis amateur de graines de courges, j’en achète régulièrement, et je fais aussi souvent griller les graines que je récupère dans les courges butternut et les potimarron (dont je suis amateur aussi 😋). Je savais qu’il existait de la purée faite à partir de ces graines,…

Les Oméga-3

Aujourd’hui j’ai décidé de vous parler des Oméga-3. C’est un sujet très intéressant pour tout le monde, et encore plus quand on est soucieux de sa santé et de son alimentation. Il est bien connu que les oméga-3 sont « bons pour la santé », mais à quel point ? Entre campagnes de pub pour les margarines,…

Clafoutis de quinoa au panais

Clafoutis de quinoa au panais Mais qu’est-ce qui se cache derrière ce nom ? Une recette de gâteau ? Une recette salée ? Pour ceux qui me suivent sur Instagram, la réponse est connue ! J’avais improvisé cette recette un soir où je ne savais pas trop quoi manger ^^ Aujourd’hui, je vous livre une…

Riz cantonnais vegan

« J’ai envie d’un riz cantonnais … » Je me suis levé l’autre jour avec cette pensée dans la tête. Par chance, c’était le jour des courses ! J’ai donc avalé mon petit déjeuner avant de filer me ravitailler et acheter tout ce qu’il me fallait pour me régaler. Seulement voilà, ce mois-ci j’ai décidé de devenir…