Galettes de légumes anciens

Ceux qui me suivent sur Instagram le savent :  j’adore les légumes anciens ! Et je trouve ça tellement dommage qu’ils aient déserté nos assiettes, alors qu’ils sont si délicieux. Moi même, je les ai découvert il n’y a pas si longtemps pour certains. Je les connaissais uniquement de nommais ils ne me faisaient pas…

Sauce béarnaise végétale

Bonjour tout le monde 😀 Je suis content ! Je suis content parce que cette recette que je vous présente est tout simplement bluffante. Aujourd’hui, je vous apprend à faire une sauce béarnaise ! Oui, mais pas n’importe laquelle : la version VEGAN ! Très facile et rapide à faire, elle sublimera vos steaks végétaux (ou…

Sweet Potato Split

« C’est une patate douce ça ? Avec du chocolat ? Beurk » C’est sur cette réaction très encourageante d’une de mes proche qu’on se retrouve pour une nouvelle recette ! Vous l’aurez compris, on va cuisiner la patate douce de façon particulière 😉 (et aussi que mon entourage n’est pas encore converti à la cuisine saine). Avec son…

Mes sources de GLUCIDES

HELLO 😃 Aujourd’hui j’écris à propos d’un macronutriment qui fait beaucoup parler de lui. Que ce soit chez les sportif ou chez les gens qui cherchent à perdre du poids, les glucides sont souvent un pilier important de l’alimentation. Je ne vais pas parler ici de ce que sont les glucides, ni détailler leurs intérêt nutritionnels….

Pancakes chocolat & orange

  Hello ! Pour cette nouvelle recette express, je vous propose de faire des pancakes ! Mais pas n’importe quels pancakes : des pancakes au chocolat et à l’orange ! Parce que tout le monde (ou presque) aime le chocolat, et parce que j’adore personnellement le mélange avec les agrumes 😍 C’est d’ailleurs une recette que…

Pruneaux au thé

HELLO ! Troisième recette de la catégorie « recettes express » : les pruneaux au thé 😃 Je ne sais plus comment je suis tombé par hasard sur cette recette, mais ça m’a tout de suite donné envie, et j’en ai fait ma collation le jour même. Une recette prête en 15 minutes chrono ! Les ingrédients pour…

Cookie sans farine, à l’igname

RECETTE EXPRESS N°2 : COOKIES A L’IGNAME Ceux qui ont lu mon article sur l’igname savent ce que c’est, pour les autres, c’est par ici 😉 La première fois que j’en ai cuisiné, j’ai directement constaté à quel point c’était collant ! Et même après cuisson, cette texture particulière restait … Et c’est là, que j’ai compris…

Blondie

C’est en voyant ma petite sœur un jour manger des brownies industriels que je me suis dit « il faut que j’en fasse une recette ULTIME en version plus saine ». Et puis après plusieurs essais, l’idée de faire un BLONDIE m’est apparue ! A savoir avant de commencer la recette :  C’est une version « protéinée », j’utilise…

Chili con carne

Bonjour tout le monde ! On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette : une recette américaine, une recette épicée, un plat complet et sain si on choisi de bons ingrédients. J’ai nommé, le CHILI CON CARNE ! 😃 Dans ma quête du « bien manger » j’ai essayé de nombreuses fois de réaliser ce plat, que ce…

L’igname

Ma dernière découverte est un tubercule des régions tropicale qui me faisait de l’oeil depuis pas mal de temps ! Finalement j’ai décidé de franchir le pas et d’en acheter un pour goûter. Il s’agit de l’IGNAME ! Kézako ? L’igname est comme je viens de le dire un tubercule. Ou plutôt, une plante dont…